Gardons les papilles ouvertes, ne figeons pas nos impressions
L’appellation Muscadet de Sèvre et Maine fait partie de celles qui doivent lutter contre les images obsolètes du passé.
L’étude détaillée des terroirs locaux a souligné la capacité de plusieurs d’entre eux à offrir des vins ambitieux.
Celui du domaine de la Tourmaline, sans atteindre le niveau de complexité et de garde des meilleurs vins de Clisson, Le Pallet ou Gorges, les trois crus communaux reconnus depuis juillet 2011, contribue à favoriser ce nouveau regard.
Le terroir de Saint-Fiacre d’où il est issu fait partie de ceux qui revendiquent légitimement l’accès au rang de cru communal du Muscadet.
Un vin bien dessiné, élevé sur lies pendant 6 mois, dont la fraîcheur tonique équilibre une chair généreuse.
Découvrez sa dégustation dans cette petite vidéo !
Q.
Je parle aussi de l’évolution de l’appellation dans ce billet…
Pour en savoir davantage sur l’appellation Muscadet de Sèvre et Maine, c’est ici…
Découvrez aussi la vidéo du Mâcon-Fuissé du château Vitallis !
Vous préférez faire vos premiers pas en dégustation? C’est par ici… Déguster, c’est pas compliqué!
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